Pralinière – CUIVRE – 1 à 5 kg/Cuisson – PROFERIA

✅ Production automatisée de Noix caramélisées croquantes & enrobages Chocolat 
Gagnez un temps précieux et travaillez efficacement, sans remuage manuel.

✅ Cuve rotative en cuivre avec mélangeur intégré (interchangeable) 
Assure un enrobage homogène et une caramélisation maîtrisée pour un rendu constant et professionnel.

✅ Capacité de 1 à 5 kg par cuisson
Production de 1 à 5 kg de produit fini par cycle, soit environ 7 à 10 kg/heure, parfaitement adaptée à tous types d’activités.

✅ Chauffage gaz 4 000 W ou électrique 3 500 W
Montée en température rapide et diffusion homogène, pour une utilisation en intérieur comme en extérieur.

✅ Vitesse de rotation variable
Pour un contrôle total de la cuisson, ajustez la vitesse de rotation de la cuve selon les étapes du process.
Exemple : rotation plus rapide en fin de cuisson pour une caramélisation homogène, sans brûler le produit.

✅ Mobilité totale avec option 12V
Permet de régler la vitesse de rotation de la cuve et d’alimenter la machine en 12V via une batterie de voiture, pour un fonctionnement sans secteur. Idéal pour les marchés, événements et installations nomades. (Option disponible uniquement sur version gaz.)

✅ Fabrication artisanale française
Conception haut de gamme, découpe laser de précision, design durable et évolutif, fabriqué en région Rhône-Alpes.

✅ SAV & pièces détachées garanties
En tant que fabricant, nous garantissons la disponibilité de toutes les pièces détachées, jusqu’à la moindre vis, pour un équipement durable et réparable dans le temps.

Spécifications techniques :

• Capacité de Production : ~1 à 5 kg par cuisson de ~20-30 min (~9-10kg/heure)

• Cuve rotative ( faite à la main ) : CUIVRE BROSSÉ-  ⌀32cm 

• Moteur : 220V ou 220V & 12V (voir options) 

• Energie :   

  • Chauffage Electrique :  220V - 3500 W

  • Chauffage Gaz :  Propane - 4000 W

• Matière et Design :

  • Cuve CUIVRE BROSSÉ

  • Boîtier INOX 

  • Rivets CUIVRE

  • Poignées INOX

• Dimensions : 45 x 51 x 70(h) cm 

• Poids : ~35 kg

• Garantie : 12 mois

• Fabrication : 100% France, Rhône-Alpes, circuit court 

Contenu de l’envoi :

• Pralinière embalée sur une demie-palette ( 60*80*60cm) 

• Notice d’utilisation / Recette de base 

• Numéro de suivi 

Attention: Détendeur gaz et Tuyau non compris 

VERSION GAZ : Compatible France / Allemagne / Suisse / Italie / Espagne / Europe 

Le système de commande détermine la vitesse de rotation de la cuve pendant la cuisson, un paramètre clé pour la qualité de l’enrobage et la maîtrise du process.

1 - 🔌 Transformateur externe 220V avec câble – inclus

• Assure l’alimentation standard du moteur.
• ➡️ Vitesse de rotation fixe.

2 - 🧩 Boîtier intégré 220V à vitesse variable 

• Intégré directement à la machine.
• ➡️ Réglage précis de la vitesse de rotation de la cuve pendant la cuisson, pour s’adapter aux différents produits et recettes.

3 - 🔋 Boîtier intégré 2-en-1 220V + 12V à vitesse variable  (uniquement version gaz)

• Boîtier intégré permettant :

• Le réglage de la vitesse de rotation de la cuve,

• Une alimentation en 12V via une batterie de voiture.

• ➡️ Offre une mobilité totale : fonctionnement possible sans alimentation secteur, idéal pour les marchés, événements et emplacements nomades.

• ⚠️ Disponible exclusivement sur les versions gaz.

• Confiseurs professionnels , Chocolatiers , Patissiers , Event.

• Fonctionne avec : Amandes, Arachides, Noisettes, noix de Cajou, Pécan , Macadamia , etc. ( tout type de noix ! )

• Enrobage Chocolat : à Froid de Type N&N's ( Demander nous la technique )

• Automatiser la production et faciliter le travail avec ergonomie

• Professionnels cherchant une machine productivité Ergonomie de travail , Design, Durabilité et Rentabilité

📦 Produit prêt à l’emploi – installation simple et rapide
Livré monté et opérationnel pour une mise en service immédiate.

📲 Support client réactif via WhatsApp – 7j/7
Assistance directe, conseils d’utilisation et accompagnement continu.

🎓 Accès Proferia Academy inclus
Vidéos de prise en main, tutoriels, recettes professionnelles et bonnes pratiques pour exploiter pleinement votre machine.

🛠 SAV & pièces détachées disponibles
Maintenance assurée avec disponibilité complète des pièces, jusqu’à la moindre vis.

🇫🇷 Fabrication artisanale française
Conception durable, évolutive et réparable, fabriquée en France dans une logique de long terme.