Mandelbrenner – EDELSTAHL – 1 bis 5 kg/Zubereitung – PROFERIA

Name: Mandelbrenner – EDELSTAHL – 1 bis 5 kg/Zubereitung – PROFERIA
SKU: PRL-5KG-INOX

Artikelnummer: PRL-5KG-INOX

ab 2.900,00€

exkl. MwSt.

Professionelle Mandelbrenner mit Edelstahlbehälter zum präzisen und feinen Überziehen von Nüssen mit knusprigem Karamell (z. B. gebrannte Mandeln bzw. Nüsse , Pralinen, karamellisierte Mandeln usw.)

✅ Produktion ohne manuellen Eingriff in den Kessel: ca. 1 bis 5 kg pro Kochvorgang (~7-10 kg/h).

✅ Rotierender Kessel aus Edelstahl

Ideal für anspruchsvolle Konditoren, Chocolatiers und andere Fachleute, die Leistung, Ergonomie, Design und Rentabilität suchen.

12 Monate Garantie

Module de chauffe

Vitesse Moteur :

Anzahl

Vorteile und Funktionen
✅ Automatisierte Herstellung von knusprigen karamellisierten Nüssen und Schokoladenüberzügen
Sparen Sie wertvolle Zeit und arbeiten Sie effizient, ohne manuell umrühren zu müssen.

✅ Drehbarer Edelstahlbehälter mit integriertem (austauschbarem) Mischer
Gewährleistet eine gleichmäßige Beschichtung und kontrollierte Karamellisierung für ein gleichbleibendes und professionelles Ergebnis.

✅ Kapazität von 1 bis 5 kg pro Kochvorgang
Produktion von 1 bis 5 kg Fertigprodukt pro Zyklus , d.h. etwa 7 bis 10 kg/Stunde , perfekt geeignet für alle Arten von Aktivitäten.

✅ Gasheizung 4000 W oder Elektroheizung 3500 W
Schneller Temperaturanstieg und gleichmäßige Wärmeverteilung, für den Innen- und Außenbereich geeignet.

✅ Variable Drehzahl
Um den Garprozess vollständig zu kontrollieren , passen Sie die Drehzahl des Tanks den einzelnen Prozessphasen an.
Beispiel: Schnellere Rotation am Ende des Garvorgangs für eine gleichmäßige Karamellisierung, ohne dass das Produkt anbrennt.

✅ Volle Mobilität mit 12-V-Option
Ermöglicht die Einstellung der Kesseldrehzahl und den Betrieb der Maschine mit 12 V über eine Autobatterie für den Betrieb ohne Netzstrom . Ideal für Märkte, Veranstaltungen und mobile Installationen. (Option nur bei der Gasversion verfügbar.)

✅ Handgefertigt in Frankreich
Hochwertiges Design, präziser Laserschnitt, langlebige und skalierbare Konstruktion, hergestellt in der Region Rhône-Alpes .

✅ Kundendienst und Ersatzteile garantiert
Als Hersteller garantieren wir die Verfügbarkeit aller Ersatzteile , bis hin zur kleinsten Schraube, für Geräte, die langlebig und über lange Zeit reparierbar sind.
Technische Spezifikationen
Technische Spezifikationen:
- Produktionskapazität: ~1 bis 5 kg pro Zubereitung von ~20-30 Minuten (~9-10 kg/Stunde)
- Drehbarer Kessel (handgefertigt): Edelstahl – ⌀32 cm
- Motor: 220 V oder 220 V & 12 V (siehe Optionen)
- Energie:
  - Elektrische Heizung: 220 V – 3500 W
  - Gasheizung: Propan – 4000 W
- Material und Design:
  - Edelstahlbehälter
  - Edelstahlgehäuse
  - Edelstahlnieten
  - Griffe aus Edelstahl
- Abmessungen: 45 x 51 x 70 (H) cm
- Gewicht: ca. 35 kg
- Garantie: 12 Monate
- Fertigung: 100 % Frankreich, Rhône-Alpes, Kurzschluss
Inhalt der Sendung:
- Mandelbrenner Maschine verpackt auf einer Halbpalette (60*80*60cm)
- Gebrauchsanweisung / Grundrezept
- Tracking-Nummer
Achtung: Gasregler und Schlauch nicht im Lieferumfang enthalten.

GASVERSION: Kompatibel mit Frankreich / Deutschland / Schweiz / Italien / Spanien / Europa
⚙️ Motorisierungsoptionen & Drehsteuerung
Das Steuerungssystem legt die Drehzahl des Kessels während des Garvorgangs fest, einen Schlüsselparameter für die Qualität der Beschichtung und die Steuerung des Prozesses.

1 - 🔌 Externer 220-V-Transformator mit Kabel – im Lieferumfang enthalten
- Versorgt den Motor mit Standardleistung.
- ➡️ Feste Drehzahl .
2 - 🧩 Integrierte 220V Drehzahlregelung
- Direkt in die Maschine integriert.
- ➡️ Präzise Einstellung der Rotationsgeschwindigkeit des Kessels während des Garvorgangs , um sich an verschiedene Produkte und Rezepte anzupassen.
3 - 🔋 Integrierte 2-in-1 220V + 12V Drehzahlregelungseinheit (nur Gasversion)
- Integriertes Wohnen ermöglicht:
- Anpassen der Rotationsgeschwindigkeit des Tanks
- Eine 12-V-Stromversorgung über eine Autobatterie.
- ➡️ Bietet absolute Mobilität : Kann ohne Netzstrom betrieben werden, ideal für Märkte, Veranstaltungen und nomadische Standorte.
- ⚠️ Ausschließlich mit Gasversionen kompatibel.
Perfekt für…
- Professionelle Konditoren , Chocolatiers, Patissiers, Eventplaner.
- Geeignet für: Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Macadamianüsse usw. (alle Nusssorten!)
- Schokoladenüberzug: Kalt verarbeitet, nach N&N's Art (Fragen Sie uns nach dem Herstellungsverfahren)
- Zur Automatisierung der Produktion und zur Erleichterung der Arbeit durch Ergonomie
- Für Profis, die eine produktive Maschine mit ergonomischem Design, Langlebigkeit und Wirtschaftlichkeit suchen.
Lieferung und Service Proferia®
📦 Sofort einsatzbereites Produkt – schnelle und einfache Installation
Geliefert wird das Produkt montiert und betriebsbereit zur sofortigen Nutzung.

📲 Reaktionsschneller Kundensupport via WhatsApp – 7 Tage die Woche
Direkte Hilfestellung, Anwendungshinweise und fortlaufende Unterstützung.

🎓 Zugang zur Proferia Academy inklusive
Einführungsvideos, Anleitungen, professionelle Rezepte und bewährte Methoden zur optimalen Nutzung Ihrer Maschine.

🛠 Kundendienst und Ersatzteile verfügbar
Wartungsgarantie durch vollständige Ersatzteilverfügbarkeit, bis hin zur kleinsten Schraube.

🇫🇷 Französische Handarbeit
Langlebiges, skalierbares und reparierbares Design, hergestellt in Frankreich mit einer langfristigen Perspektive.