Mandelbrenner – Kupfer Deluxe Edition – 1 bis 5 kg/Zubereitung – PROFERIA

Name: Mandelbrenner – Kupfer Deluxe Edition – 1 bis 5 kg/Zubereitung – PROFERIA
SKU: PRL-5KG-DELUXE
Price: 4390 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: PRL-5KG-DELUXE

4.390,00 €

exkl. MwSt.

Professioneller Mandelbrenner mit hochglanzpoliertem Kupferbehälter, goldenen Griffen und Kupfernieten. Entwickelt, um Nüsse (wie Mandeln, Haselnüsse usw.) präzise und vollautomatisch zu „brennen“ — das heißt, alle Sorten von Nüssen mit einer knusprigen Karamellschicht zu überziehen, ganz ohne manuellen Eingriff.

✅ Produktion ohne manuelle Eingriffe im Kessel: ca. 1 bis 5 kg pro Kochvorgang (~7-10 kg/h).

✅ Drehbarer Schalenkörper aus hochglanzpoliertem Kupfer

Produkt-Highlights & Leistung:

Rotierender Kupferkessel: Garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung für einen perfekten, knusprigen Überzug.
Automatisierter Prozess: Produktion ohne kontinuierliches manuelles Eingreifen im Kessel.
Hohe Leistung: 1 bis 5 kg pro Durchgang, entspricht einer Stundenleistung von 7 bis 10 kg/h.
Vielseitig & Wirtschaftlich: Entwickelt für anspruchsvolle Konditoren, Chocolatiers, Patissiers und Kunsthandwerker, die Wert auf Ergonomie, Leistung und Design legen.

Bestellinformationen & Lieferzeiten:

Fertigung auf Bestellung: Um höchste Qualität zu gewährleisten, werden unsere Geräte in Kleinserien gefertigt, die alle 2 bis 3 Monate auf Basis der gesammelten Bestellungen produziert werden. Die reguläre Lieferzeit beträgt daher 2 bis 3 Monate.
Dringende Bestellungen: Wenn Sie das Gerät schneller benötigen, wählen Sie bei der Bestellung bitte die Option „Express-Lieferung“. Dadurch wird eine Einzelproduktion außerhalb der regulären Serie gestartet. Da eine individuelle Fertigung höhere Produktionskosten verursacht als eine Serienfertigung, ist diese Option mit einem Aufpreis verbunden.

12 Monate Garantie

Heizmodul

Anzahl

Vorteile & Funktionen
✅ Automatisierte Herstellung von knusprigen karamellisierten Nüssen (Gebrannte Mandeln bzw. Nüsse) und Schokoladenüberzügen
Sparen Sie wertvolle Zeit und arbeiten Sie effizient, ohne manuell umrühren zu müssen.

✅ Polierte Kupfer-Drehschüssel mit integriertem (austauschbarem) Rührwerk
Gewährleistet eine gleichmäßige Beschichtung und kontrollierte Karamellisierung für ein gleichbleibendes und professionelles Ergebnis.

✅ Kapazität von 1 bis 5 kg pro Kochvorgang
Produktion von 1 bis 5 kg Fertigprodukt pro Zyklus , d.h. etwa 7 bis 10 kg/Stunde , perfekt geeignet für alle Arten von Aktivitäten.

✅ Gasheizung 4000 W oder Elektroheizung 3500 W
Schneller Temperaturanstieg und gleichmäßige Wärmeverteilung, für den Innen- und Außenbereich geeignet.

✅ Variable Drehzahl
Um den Garprozess vollständig zu kontrollieren , passen Sie die Drehzahl des Tanks den einzelnen Prozessphasen an.
Beispiel: Schnellere Rotation am Ende des Garvorgangs für eine gleichmäßige Karamellisierung, ohne dass das Produkt anbrennt.

✅ Volle Mobilität mit 12-V-Option
Ermöglicht die Einstellung der Trommeldrehzahl und den Betrieb der Maschine mit 12 V über eine Autobatterie für den Betrieb ohne Netzstrom . Ideal für Märkte, Veranstaltungen und mobile Installationen. (Option nur bei der Gasversion verfügbar.)

✅ Handgefertigt in Frankreich
Hochwertiges Design, präziser Laserschnitt, langlebige und skalierbare Konstruktion, hergestellt in der Region Rhône-Alpes .

✅ Kundendienst und Ersatzteile garantiert
Als Hersteller garantieren wir die Verfügbarkeit aller Ersatzteile , bis hin zur kleinsten Schraube, für Geräte, die langlebig und über lange Zeit reparierbar sind.
Technische Spezifikationen
Technische Spezifikationen:
- Produktionskapazität: ~1 bis 5 kg pro Zubereitung von ~20-30 Minuten (~9-10 kg/Stunde)
- Drehbare Kessel (handgefertigt): Poliertes (spiegelglattes) Kupfer – ⌀32 cm
- Motor: integrierter Drehzahlregler, kompatibel mit 220 V oder 220 V & 12 V (Gasversion)
- Energie:
  - Elektrische Heizung: 220 V – 3500 W
  - Gasheizung: Propan – 4000 W
- Material und Design:
  - SPIEGELPOLIERTER KUPFERKESSEL
  - Edelstahlgehäuse
  - Kupfernieten
  - GOLDENE Griffe
  - Sockel aus Kirschholz
  - Integrierter Drehzahlregler innerhalb der Maschine.
- Abmessungen: 45 x 51 x 70 (H) cm
- Gewicht: ca. 35 kg
- Garantie: 12 Monate
- Fertigung: 100 % Frankreich, Rhône-Alpes, Kurzschluss
Inhalt der Sendung:
- Mandelbrenner Maschine verpackt auf einer Halbpalette (60*80*60cm)
- Gebrauchsanweisung / Grundrezept
- Tracking-Nummer
Achtung: Gasregler und Schlauch nicht im Lieferumfang enthalten.

GASVERSION: Kompatibel mit Frankreich / Deutschland / Schweiz / Italien / Spanien / Europa
⚙️ 220-V- und 12-V-Motorisierung des Kessels
Das Steuerungssystem legt die Drehzahl des Tanks während des Garvorgangs fest, einen Schlüsselparameter für die Qualität der Beschichtung und die Steuerung des Prozesses.

1 - 🧩 Integrierte 220V Drehzahlregelung
- Direkt in die Maschine integriert.
- ➡️ Präzise Einstellung der Rotationsgeschwindigkeit der Schüssel während des Garvorgangs , um sich an verschiedene Produkte und Rezepte anzupassen.
2 - 🔋 Integrierte 2-in-1 220V + 12V Drehzahlreglerbox (⚠️nur bei der Gasversion)
- Direkt in die Maschine integriert.
- Anpassen der Rotationsgeschwindigkeit der Schüssel,
- Ermöglicht die Stromversorgung mit 12 V über eine Autobatterie.
- ➡️ Bietet absolute Mobilität : Kann ohne Netzstrom betrieben werden, ideal für Märkte, Veranstaltungen und nomadische Standorte.
  - ⚠️ Die 12V-Funktionalität ist ausschließlich mit Gasversionen kompatibel.
Perfekt für…
- Professionelle Konditoren , Chocolatiers, Patissiers und Eventplaner, die außergewöhnliches Design mit Produktivität und Ergonomie verbinden möchten.
- Geeignet für: Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Macadamianüsse usw. (alle Nusssorten!)
- Schokoladenüberzug: Kalt verarbeitet, nach N&N's Art (Fragen Sie uns nach dem Herstellungsverfahren)
- Zur Automatisierung der Produktion und zur Erleichterung der Arbeit durch Ergonomie
Lieferung und Service Proferia®
📦 Sofort einsatzbereites Produkt – schnelle und einfache Installation
Geliefert wird das Produkt montiert und betriebsbereit zur sofortigen Nutzung.

📲 Reaktionsschneller Kundensupport via WhatsApp – 7 Tage die Woche
Direkte Hilfestellung, Anwendungshinweise und fortlaufende Unterstützung.

🎓 Zugang zur Proferia Academy inklusive
Einführungsvideos, Anleitungen, professionelle Rezepte und bewährte Methoden zur optimalen Nutzung Ihrer Maschine.

🛠 Kundendienst und Ersatzteile verfügbar
Wartungsgarantie durch vollständige Ersatzteilverfügbarkeit, bis hin zur kleinsten Schraube.

🇫🇷 Französische Handarbeit
Langlebiges, skalierbares und reparierbares Design, hergestellt in Frankreich mit einer langfristigen Perspektive.